Ya casi no me acordaba de su existencia, pero el otro día nos dimos un paseo por Los Corrales, en ausencia de la mítica pastelería Ansorena y desconociendo si se pueden adquirir en algún otro establecimiento, entramos en la Confitería Martín, que está en la calle Andalucía y pedimos unas Estelucas de Buelna .
Se trata de un producto representativo de nuestro municipio hecho a base de harina de trigo, harina de almendra y huevos, relleno de praliné –pasta de almendra y cacao–, decorado con una estela de Cantabria de chocolate y todo ello espolvoreado con azúcar en grano, que está riquísimo y que te invito a degustar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario