Aunque usted no lo crea, a la hora de comer en forma sana, cualquier vegetal no da lo mismo. Mark Glen, especialista en dieta de la Clínica Mayo, confeccionó una lista con los alimentos “top 10” para mantenerse saludable.
Antes que nada, Glen se preocupó de determinar ciertos criterios: que sean excelentes fuentes de fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes; ser altos en fitonutrientes y antioxidantes (como las vitaminas A, E y betacaroceno), y que tengan pocas calorías.
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Antes que nada, Glen se preocupó de determinar ciertos criterios: que sean excelentes fuentes de fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes; ser altos en fitonutrientes y antioxidantes (como las vitaminas A, E y betacaroceno), y que tengan pocas calorías.
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